Sirup z bezových květů jsem vařila, když byly dcery malé
a teď jsem ho navařila vnoučkům, tak třeba se někomu bude hodit léty osvědčený recept.
Bezový sirup
25-30 květů (podle velikosti) a dva nakrájené citróny (bio, nebo dobře umyté)
necháme 24 hodin vylouhovat ve 2 litrech vody.
Scedíme do dostatečně velkého hrnce,
přidáme 1 kg krystalového cukru a 10 dkg kyseliny citronové.
Svaříme a ještě vroucí plníme do skleněných lahví.
Já ještě zabalím do ručníku a tak necham vychladnout.
Sirup je výborný v zimě do čaje v létě do vody...
...s citrónem, ledem a květy (jsou jedlé)
Na zdraví!!!
Žádné komentáře:
Okomentovat