Oranžové lilie

 Loni jsem je dostala v květináči a letos už mi kvetou v zahradě.

Květy růží

 Růže, růže růžičky kvetou a voníííí...

Tvarohové jahodové knedlíky

 Jahodová sezóna je v plném proudu a bez jahodových knedlíků to prostě nejde....

Můj osvědčený recept na jahodové tvarohové knedlíky

1 hrnek polohrubé mouky

500 g měkký tvaroh (polotučný)

špetka soli

2 žloutky

 

jahody, samozřejmě později meruňky atd.

 

cukr moučka na posypání

rozpuštěné máslo na přelití 

 

 

Z ingrediencí nejprve vařečkou a pak ručně zpracuji na hladké a pružné těsto, 

které se mi nelepí na ruce.

Těsto nechám asi půl hodiny v chladu odpočinout. 

Poté si vytvaruji váleček z kterého odkajuji plátky. 

 

 

Ty "rozplácnu" a naplním jahodou.

 

 

Vkládám do vroucí osolené vody, hned míchám, aby se nepřilepily ke dnu. 

Po vyplavání na hladinu vařím 8 až 10 minut (podle velikosti). 

Po vytáhnutí propíchám vidličkou a servíruji.

 

 

Přeji dobou chuť

Bezový sirup

Sirup z bezových květů jsem vařila, když byly dcery malé 

a teď jsem ho navařila vnoučkům, tak třeba se někomu bude hodit léty osvědčený recept.

 

Bezový sirup

 

25-30 květů (podle velikosti) a dva nakrájené citróny (bio, nebo dobře umyté)

necháme 24 hodin vylouhovat ve 2 litrech vody.

Scedíme do dostatečně velkého hrnce, 

přidáme 1 kg krystalového cukru a 10 dkg kyseliny citronové.

Svaříme a ještě vroucí plníme do skleněných lahví.

Já ještě zabalím do ručníku a tak necham vychladnout.

Sirup je výborný v zimě do čaje v létě do vody...

...s citrónem, ledem a květy (jsou jedlé)

Na zdraví!!!

Oživlý Boskovický hrad

Každoroční akce na Boskovickém hradu, ukázky středověkého šermířského života.

Více fotek v albu na Rajčeti.

Květnové střípky 2021

 Několik květnových střípků 

Květen...to jsou květy

 Květen prostě krásně kvete...